Les Émirats : le paradis des gourmets : des saveurs traditionnelles aux délices gastronomiques

Pays riche en histoire et en culture, Emirates propose une aventure culinaire alléchante aux amateurs de gastronomie. Des marchés aux épices animés de Dubaï aux restaurants étoilés Michelin d'Abu Dhabi, la cuisine émiratie présente un délicieux mélange de saveurs et d'influences. Dans cet article de blog, nous vous emmènerons dans un voyage gastronomique, à la découverte de plats incontournables et d'expériences qui raviront vos papilles gustatives.

À la découverte de la cuisine traditionnelle émiratie

• Marchés aux épices : Commencez votre exploration culinaire en visitant les marchés aux épices animés de Dubaï et d'Abu Dhabi. Plongez-vous dans le mélange aromatique d'épices, d'herbes et de fruits secs. N'oubliez pas de vous procurer du safran, de la cardamome et du poivre noir pour recréer les saveurs de la cuisine émiratie à la maison.
• Spécialités locales : Dégustez des plats traditionnels émiratis tels que :
  • Luqaimat : Ce sont des boulettes de pâte sucrées et frites arrosées de sirop et souvent garnies de sucre en poudre ou de graines de sésame.
  • Mach-Boos : Un plat de riz savoureux cuisiné avec de la viande (généralement de l'agneau ou du poisson), des légumes et un mélange d'épices.
  • Lièvres : Bouillie savoureuse à base de blé, de viande et d'oignons, souvent servie avec du ghee.
  • Ghuzi : Un agneau entier rôti farci de riz, de légumes et d'épices.
• Lait de chamelle : Découvrez une sensation gustative unique en dégustant le lait de chamelle. C'est une boisson populaire aux Émirats, connue pour ses bienfaits nutritionnels.

À la découverte des influences internationales

• Cuisine indienne : Les liens historiques étroits entre les Émirats et l'Inde ont influencé la cuisine locale. Vous trouverez une grande variété de restaurants indiens servant de délicieux currys, des biryanis et des plats tandoori.
• Saveurs méditerranéennes : La proximité de la mer Méditerranée a également façonné la cuisine émiratie. Dégustez des fruits de mer frais, des olives et d'autres spécialités méditerranéennes.
• Cuisine fusion : Les chefs émiratis contemporains expérimentent la cuisine fusion, alliant des saveurs traditionnelles à des influences internationales. Goûtez à des plats innovants qui mélangent des épices émiraties à des ingrédients du monde entier.

Expériences gastronomiques haut de gamme

• Restaurants étoilés au guide Michelin : Abu Dhabi compte plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin, proposant des expériences culinaires exquises. Laissez-vous tenter par des créations gastronomiques préparées par des chefs de renommée mondiale.
• Restauration sur le toit : Profitez d'une vue panoramique sur la ville tout en dînant dans l'un des nombreux restaurants sur les toits de Dubaï et d'Abu Dhabi. Savourez de délicieux plats et boissons sous les étoiles.

Emirates propose un paysage culinaire varié et passionnant, qui répond à tous les goûts et à toutes les préférences. Des plats traditionnels émiratis aux saveurs internationales en passant par les expériences gastronomiques, il y en a pour tous les goûts. Alors, faites vos valises et lancez-vous dans une aventure gastronomique aux Emirats.

Vous souhaitez découvrir le meilleur de la cuisine émiratie ? Laissez Hi Tours vous proposer un itinéraire personnalisé pour votre voyage. Contactez-nous dès aujourd'hui pour planifier votre voyage culinaire inoubliable.

‍